並んだり振り返ったり

中国・広州からラーメン、グルメレビューや一人暮らし料理のレシピなどの発信。

ラーメン

ラーメンレビュー(雲呑麺) 祺記伝統雲吞面(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★★ 清潔感 :★★★★ サービス :★★★☆ 総合評価 :★★★★ 皆さんこんにちは。 早いもので12月、ここ広州もすっかり肌寒くなって参りました。とは言っても最低気温が20℃を切るくらいの事で、涼しいと言った方が正解かもしれません。 さて…

ラーメンレビュー 成都担々麺巡礼(成都)後編

みなさん、お元気ですか? 今回も前回に引き続き四川省の省都である成都での担々麺巡礼(後編)です。 前回もご説明した通り、中国の大型連休である「国慶節」休みを利用して。中国南西部にある四川省の成都に言って参りました。成都と言えば、中国商務部と…

ラーメンレビュー 成都担々麺巡礼(成都)前編

みなさんこんにちは! 今回のテーマは四川省の省都である成都での担々麺巡礼です。 私は中国の大型連休である「国慶節」休みを利用して。中国南西部にある四川省の成都に言って参りました。成都と言えば、中国商務部という政府機関が決めた「中国十大ラーメ…

ラーメンレビュー(潮州式まぜそば) 紅記面店(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★★ 清潔感 :★★★☆ サービス :★★★☆ 総合評価 :★★★★ みなさん、こんにちは。日本は少し肌寒い日が増えて来たと聞いていますが、いかがお過ごしでしょうか?ここ広州も柔らかい日差しの日が増えて来ました。 さて、今回は広州地下鉄…

ラーメンレビュー(ワンタン麺) 祺記伝統雲呑面(広州)

美味しさ :★★★ 値段 :★★★★ 清潔感 :★★★★ サービス :★★★☆ 総合評価 :★★★ みなさんこんにちは。 今回はこのブログのメインテーマ・ワンタン麺のレビューをお送りします。 訪問するのは広州地下鉄5号線の淘金駅から徒歩5分に位置する「祺記伝統雲呑面」と…

ラーメンレビュー(広西式ライスヌードル) SAM記(広州)

美味しさ :★★★☆ 値段 :★★★ 清潔感 :★★★★ サービス :★★★☆ 総合評価 :★★★☆ みなさん、こんにちは。 中国は旧正月と並ぶ大型連休の国慶節もそろそろ終了、常夏の華南広州も秋の気配が色濃い気候になって来ました。 さて、今回は中国の最南端の一角を占め、…

ラーメンレビュー(客家式まぜそば) 三妹客家味道(広州)

美味しさ :★★★★☆ 値段 :★★★★★ 清潔感 :★★★☆ サービス :★★★★ 総合評価 :★★★★☆ 今回は、このブログのサブテーマとも言える、広東省の梅州市のご当地ラーメンである、腌面Yan1Mian4について再びレビューします。 同じ広東省のご当地ラーメンと言っても色々…

ラーメンレビュー(ワンタン麺) 満庭面家(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★★ 清潔感 :★★★★ サービス :★★★☆ 総合評価 :★★★★ こんにちは。 南国と言われる広州も朝晩は暑さが和らぎ、少しずつ秋に近づきある今日この頃です。 今回はこのブログのメインテーマでもあるワンタン麺を、久しぶりにレビューし…

ラーメンレビュー(広東式魚介ラーメン) 劉福記(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★★ 清潔感 :★★★☆ サービス :★★★☆ 総合評価 :★★★★ 今回は広州地下鉄6号線の北京路から徒歩5-6分に位置する「劉福記」をレビューします。今回利用した駅の名前の由来となった「北京路」ですが、この付近は広州市の古くからの繁華…

武漢式濃厚まぜそば(ラーメンレビュー・武漢熱干面)

美味しさ :★★★ 値段 :★★★☆ 清潔感 :★★★★☆ サービス :★★★ 総合評価 :★★★ 今回は、「中国10大ラーメン」のトップ3に君臨する、热干面Re4Gan1Mian4をレビューします。今回訪問するのは広州地下鉄3号線,5号線の珠江新城駅から徒歩3分に位置する汉泰丰老武汉…

ラーメンレビュー(牛スジ肉麺) 堅記面食館(広州)

美味しさ :★★★☆ 値段 :★★★★ 清潔感 :★★★ サービス :★★★ 総合評価 :★★★☆ 今回は広州地下鉄1号線の長寿駅から徒歩15分に位置する、坚记面食馆Jian1Ji4Mian4Shi2Guan3をレビューします。地下鉄駅から徒歩15分と、便利な場所とは言えないところにあるラーメ…

ラーメンレビュー(豚骨ラーメン) 博多屋台一幸舎(広州)

美味しさ :★★★★★ 値段 :★★★☆ 清潔感 :★★★★☆ サービス :★★★★★ 総合評価 :★★★★☆ 今回は広州での日系ラーメン店では圧倒的存在感を持つ博多一幸舎の屋台味ラーメン店を再度レビューします。 博多一幸舎に関しては以前も一度ラーメンレビュー(豚骨ラーメン…

ラーメンレビュー(客家式まぜそば) 客家飯(広州)

美味しさ :★★★ 値段 :★★★★☆ 清潔感 :★★★ サービス :★★★ 総合評価 :★★★ 今回は広州地下鉄3号線の石牌橋駅から徒歩3分に位置する、客家饭Ke4Jia1Fan3をレビューします。このブログを通じて出会い、このブログのサブメインテーマに昇格となった、「腌面」…

知ってる?「中国10大ラーメン」 その②

今回は「中国十大面条」紹介の第二回目です。その①でも記載した通り、この10大ラーメンは中国商務部といういわば経産省が決めたランキングで、国が決めた公式ランキングなのです。 前回の知ってる?「中国10大ラーメン」その① - 並んだり振り返ったりでは、1…

知ってる?「中国10大ラーメン」その①

今回はいつもと少し趣向を変えて書いて行きたいと思います。 日本でも、日本三景(松島、天橋立、宮島)とか、日本3大祭(京都祇園祭、大阪天神祭、東京神田祭)など、その分野で優れたものを幾つか並び称する習慣がありますが、国が変わってもそれは同じみ…

ラーメンレビュー(広東式まぜそば) 亜輝面家(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★★☆ 清潔感 :★★★ サービス :★★★ 総合評価 :★★★★ 今回は広州地下鉄8号線の赤崗駅から徒歩15分に位置する、亚辉面馆Ya4Hui1Mian4Guan3をレビューします。店名にある「亚辉」=亜輝って珍しい言葉だなぁと思い、少し調べてもよくわ…

ラーメンレビュー(ワンタン麺) 伝統雲呑面(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★★ 清潔感 :★★★ サービス :★★★ 総合評価 :★★★★ 今回は広州地下鉄8号線の鷺江駅から徒歩10分に位置する、传统云吞面Chuan2Tong3Yun2Tun1Mian4をレビューします。鷺江駅は広州のシンボルとも言える川・珠江の南側に位置する町で、…

ラーメンレビュー(客家式まぜそば) 嘉応面粉厰(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★☆ 清潔感 :★★★★☆ サービス :★★★☆ 総合評価 :★★★★ 今回は広州地下鉄3号線の林和西駅より徒歩7-8分に位置する嘉应面粉厂をレビューします。以前のラーメンレビュー 陳記三及第 棠石路385分店(広州) - 並んだり振り返ったりで初…

ラーメンレビュー(ワンタン麺) 常平竹昇面

美味しさ :★★★ 値段 :★★★★ 清潔感 :★★★★ サービス :★★★ 総合評価 :★★★☆ 今回は広州地下鉄3号線の石牌橋駅から徒歩3分に位置する、常平竹升面Chang2Ping2Zhu3Sheng1Mian4をレビューします。常平とは、広州に隣接する東莞市東部にある地名で、この店はこ…

ラーメンレビュー(順徳魚麺) 郭胡魚面(仏山)

美味しさ :★★★☆ 値段 :★★★ 清潔感 :★★★★☆ サービス :★★★★☆ 総合評価 :★★★★ 今回は広州のお隣、仏山に足を伸ばしてみました。郭胡鱼面Guo2Hu2Yu2Mian4をレビューします。仏山は広州市内から地下鉄で行ける程近いのですが、今回目指した順徳区という地区…

ラーメンレビュー(広東式まぜそば) 添仔伝統竹昇面(広州)

美味しさ :★★★ 値段 :★★★★☆ 清潔感 :★★★ サービス :★★★ 総合評価 :訳ありでN/A(後日再評価予定) ※詳しくは記事をご参照頂ければ幸いです。 今回は広州地下鉄広仏線の燕岗駅から徒歩10分に位置する添仔伝統竹昇面をレビューします。広仏線とは広州市と…

ラーメンレビュー(蘭州ラーメン) 中国蘭州老白家牛肉拉麺(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★★ 清潔感 :★★★☆ サービス :★★★ 総合評価 :★★★☆ 今回は、中国で最も有名と言える甘粛省蘭州市のご当地ラーメン「蘭州拉麺」をレビューします。 中国にもご当地ラーメンがいくつかあり、日本人にもお馴染みのところでは、私の一…

ラーメンレビュー(ワンタン麺) 漢記面館(広州)

美味しさ :★★★ 値段 :★★★★★ 清潔感 :★★★ サービス :★★★☆ 総合評価 :★★★ 今回は広州地下鉄2号線の海珠広場駅から徒歩10分に位置する汉记面馆Han4Ji4Mian4Guan3をレビューします。海珠広場の海珠Hai3Zhu1とはこのショッピングセンターが所在する区の名前…

ラーメンレビュー(豚骨ラーメン) 博多一幸舎(広州正佳広場店)

美味しさ :★★★★★ 値段 :★★★☆ 清潔感 :★★★★☆ サービス :★★★★★ 総合評価 :★★★★☆ 今回は広州生活の心の支え(笑)、博多一幸舎の正佳広場店をレビューします。 日本在住時、まだ新興勢力だった博多一幸舎のラーメンを博多で初めて食べた時、衝撃を受けて以…

ラーメンレビュー(辛肉ラーメン) 家和麺館(上海)

美味しさ :★★★ 値段 :★★★ 清潔感 :★★★☆ サービス :★★★★ 総合評価 :★★★ 今回は再び上海に舞台を移し、家和面馆Jia1He2Mian4Guan3をレビューします。この店で一番人気と言われる辣肉面La4Rou4Mian4を注文しました。辣肉面は上海のソウルフードとも言われ…

ラーメンレビュー(ワンタン麺) 日興面家(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★★☆ 清潔感 :★★★★ サービス :★★★★ 総合評価 :★★★★ 今回は広州地下鉄2号線の江南西駅から徒歩5分に位置する日兴面家Ri4XingMian4Jia1をレビューします。 駅から宝业路Bao3Ye4Lu4を西に数分歩き、路地を右に行くと、ありました!…

ラーメンレビュー(牛もつラーメン) 西関明記腸粉(広州)

美味しさ :★★★☆ 値段 :★★★★★ 清潔感 :★★★★ サービス :★★★ 総合評価 :★★★☆ 今回は広州地下鉄1号線の長寿路から歩いて約10分に位置する、西关明记肠粉Xi1Guan1Ming2Ji4Chang2Fen3という店をレビューします。 間口が広くて開放的な入口ですね。丸い看板に…

ラーメンレビュー(ワンタン麺) 豊健飲食品店(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★★★ 清潔感 :★★★ サービス :★★★ 総合評価 :★★★★ 今回は広州地下鉄8号線暁港駅から徒歩2〜3分に位置する豊健飲食品店をレビューします。広州は33〜34℃と完全に真夏、暑いです。。 シンプル・質素な入り口です。30年老店(創業30…

ラーメンレビュー(客家式まぜそば) 陳記三及第 棠石路385分店(広州)

美味しさ :★★★★☆ 値段 :★★★★★ 清潔感 :★★★ サービス :★★★ 総合評価 :★★★★ 今回は広東省梅州市のご当地ラーメンである「腌面Yan1Mian2」をレビューしたいと思います。梅州市とは広東省の北東部の町で、福建省や江西省に隣接する場所に位置しています。梅…

ラーメンレビュー(ワンタン麺) 慶雲居懐旧竹昇麺(広州)

美味しさ :★★★★ 値段 :★★★★ 清潔感 :★★★ サービス :★★★★ 総合評価 :★★★★ 今回は広州地下鉄1号線の西門口から徒歩7〜8分に位置する慶雲居懐旧竹昇麺(庆云居怀旧竹升面)をレビューします。 入口の看板に由緒正しそうな看板が掲げられていました。右から…